31 min
Facile
Sformatini di riso alla Zucca
Ingredienti
4
porzioni
ingredient_quantity
recipe ingredient
250
g
Riso
400
g
Zucca
40
g
Formaggio, parmigiano, basso contenuto di sodio
50
g
Burro
5
g
Pepe nero
.
Valori Nutrizionali
carboidrati
56.1 g
Energia
399.5 kcal
grassi
14.6 g
Proteine
14.7 g
Informazioni per porzione
Istruzione
31
Minuti
-
Step 1
15 minTostate il riso con una noce di burro e lo scalogno tritato. Aggiungete il brodo e cuocete per circa 10 minuti. -
Step 2
5 minCuocete la zucca con olio e scalogno fino a renderla soffice -
Step 3
3 minFrullate la zucca e aggiungetela al riso insieme con il parmigiano amalgamando bene. -
Step 4
6 minPrendete 4 stampini ed imburrateli, riempite con il riso alla zucca e rimettete in forno per 12 minuti. -
Step 5
2 minCapovolgete gli stampini in un piatto e servite.
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