Ricetta vellutata di zucca e carote con rosmarino fresco

Name: Ricetta vellutata di zucca e carote con rosmarino fresco
Prep time: 7 s
Cook time: 30 s
Total time: 42 s
Yield: 4
Cuisine: Cucina europea,Cucina italiana
Ingredients: 1 Dado Vegetale MAGGI; 700 gr di Zucca già pulita; 300 gr Carote; 1/2 Cipolla piccola; Rosmarino a piacere; 4 Cucchiaini di Olio d'oliva/ EVO; q.b Sale

(1)

42 min

Facile

The author of the recipe is : Ita

Ingredienti

4 porzioni

10 g

MAGGI Dado Vegetale 10 cubi

700 g

700 gr di Zucca già pulita

300 g

300 gr Carote

0.5

1/2 Cipolla piccola

1 g

Rosmarino a piacere

4 Cucchiaini

4 Cucchiaini di Olio d'oliva/ EVO

1 g

q.b Sale

copia

Valori Nutrizionali

carboidrati

21.1 g

Energia

134.23 kcal

grassi

5.69 g

Proteine

2.71 g

Informazioni per porzione

STEP 1
5 min

Portare l’acqua a bollore e sciogliere dentro i 2 dadi MAGGI.
STEP 2
5 min

In una casseruola fare rosolare con un filo di olio la cipolla tagliata a fettine sottili con il rosmarino.
STEP 3
7 min

Unite la zucca a tocchettoni, le carote pulite e tagliate a tocchettoni e coprite il tutto con il brodo.
STEP 4
20 min

Fate cuocere circa 20 minuti e, quando le verdure si saranno ammorbidite, frullate il tutto con un frullatore a immersione.
STEP 5
5 min

Infine, aggiustate di sale e servite, anche fredda, con un filo di olio extravergine di oliva.

STEP 1 5

Portare l’acqua a bollore e sciogliere dentro i 2 dadi MAGGI.

STEP 2 5

In una casseruola fare rosolare con un filo di olio la cipolla tagliata a fettine sottili con il rosmarino.

STEP 3 5

Unite la zucca a tocchettoni, le carote pulite e tagliate a tocchettoni e coprite il tutto con il brodo.

STEP 4 5

Fate cuocere circa 20 minuti e, quando le verdure si saranno ammorbidite, frullate il tutto con un frullatore a immersione.

STEP 5 5

Infine, aggiustate di sale e servite, anche fredda, con un filo di olio extravergine di oliva.

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